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有 機 食 譜  


仙人掌食譜

本農莊特別備有有機仙人掌湯包或仙人掌,隨時歡迎訂購,請致電訂菜熱線 2680 9080 查詢。


*** 仙人掌功效:預防糖尿病,高血壓,清除體內垃圾,養顏,治療便秘,疏通及軟化血管,抗衰老,抗疲勞。


有機仙人掌湯

材料:

仙人掌(老)、甘荀、什豆、蜜棗 ,可加入肉類來增加其鮮味。

   
功效:

預防糖尿病,高血壓,清除體內垃圾,養顏,治療便秘,疏通及軟化血管,抗衰老,抗疲勞。

   
煮法:

煲湯--仙人掌切片加水 12 碗,水滾後中火煲兩小時。





有機仙人掌沙律

材料:

仙人掌(嫩)、其他什菜、生果。

   
煮法:

首先將仙人掌切絲或切粒,而因仙人掌粘液較多,可以用鹽醃一下,15 分鐘後用水清洗乾淨,之後加入其他材料和醬汁便成。




有機仙人掌特飲

材料:

仙人掌(嫩 / 老)、開水、蜜糖。

   
煮法:

清洗乾淨仙人掌,將其切片,之後放入攪拌器及加入開水和合適的蜜糖,攪拌便成。



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蛇舌草


七葉一枝花蛇舌草湯(一人份量)

材料:

白花蛇舌草(5 錢)、七葉一枝花(5 錢)、半枝蓮(5 錢)、半邊蓮(5 錢)。

   
功效:

預防暗瘡

   
煮法:

清水 3 碗,煲 1 小時。





白花蛇舌草茶

材料:

白花蛇舌草(一兩)、鮮品半邊蓮(一兩)、片糖(適量)。

   
功效:

清熱解毒,利尿通淋。

   
煮法:

將半邊蓮、白花蛇舌草連根洗淨,切成段;燒熱水,將材料放入,加水煮約一小時,調入白糖即成,隨量飲服。




白花蛇舌草湯


材料:

白花蛇舌草(一紮)、大生地(一塊)、土茯苓(二兩)(乾貨)、泥鰍魚(一斤)。

   
功效:

去濕、涼血、止痕癢

   
煮法:

泥鰍魚用鹽及滾水去潺洗淨。白花蛇舌草洗淨,加六碗水連大生地、泥鰍及土茯苓一起煲兩小時,即可飲用。


           

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郵寄地址:新界元朗 錦田郵政信箱 378 號
Mailing Address: P.O.Box No.378, Kam Tin Post Office, Yuen Long, NT.
農莊地址:新界元朗八鄉河背村河背水塘
Farm Address: Ho Pui Reservoir, Pat Heung, Yuen Long, NT.
訂菜熱線:2680 9080•電話:2838 4808•傳真:2488 9034•電郵地址:info@organichk.com